Guémara
Et celui qui veut adopter a la fois les rigueurs de Beit Chammaï et les rigueurs de Beit Hillel [en cumulant les positions les plus strictes des deux ecoles], c'est de lui que le verset dit : « L'insense marche dans les tenebres » (Qohelet 2, 14). Mais plutot, [on doit] agir soit conformement a Beit Chammaï, en suivant a la fois leurs leniencies et leurs rigueurs, soit conformement a Beit Hillel, en suivant a la fois leurs leniencies et leurs rigueurs.
מֵחוּמְרֵי בֵּית שַׁמַּאי וּמֵחוּמְרֵי בֵּית הִלֵּל – עָלָיו הַכָּתוּב אוֹמֵר: ״הַכְּסִיל בַּחוֹשֶׁךְ הוֹלֵךְ״. אֶלָּא אִי כְּבֵית שַׁמַּאי – כְּקוּלֵּיהֶן וּכְחוּמְרֵיהֶן, אִי כְּבֵית הִלֵּל – כְּקוּלֵּיהֶן וּכְחוּמְרֵיהֶן.
La Guemara objecte sur la formulation de la baraïta elle-meme : cette baraïta est difficile en elle-meme ! D'un cote tu dis que la halakha suit toujours l'opinion de Beit Hillel, et ensuite tu enseignes que celui qui veut agir conformement a l'opinion de Beit Chammaï peut le faire !
הָא גּוּפַאּ קַשְׁיָא, אָמְרַתְּ: לְעוֹלָם הֲלָכָה כְּדִבְרֵי בֵּית הִלֵּל, וַהֲדַר תָּנֵי: וְהָרוֹצֶה לַעֲשׂוֹת כְּדִבְרֵי בֵּית שַׁמַּאי יַעֲשֶׂה!
La Guemara repond : ce n'est pas difficile. Ici [la formulation permettant d'agir comme on veut] a ete dite avant que la Voix Divine ne se soit manifestee pour proclamer que la halakha suit toujours Beit Hillel. La [la declaration que la halakha suit toujours Beit Hillel] a ete dite apres que la Voix Divine eut rendu ce verdict.
לָא קַשְׁיָא, כָּאן – קוֹדֶם בַּת קוֹל, כָּאן – לְאַחַר בַּת קוֹל.
Et si tu veux, dis plutot : meme la formulation permettant d'agir comme on veut a ete enoncee apres que la Voix Divine eut annonce que la halakha suit Beit Hillel — et cette position est celle de Rabbi Yehochu'a, qui dit : on ne tient pas compte d'une Voix Divine [lorsqu'elle cherche a intervenir dans les debats halakhiques]. Selon lui, le litige entre Beit Chammaï et Beit Hillel n'a pas encore ete tranche.
וְאִי בָּעֵית אֵימָא, אַף לְאַחַר בַּת קוֹל, וְרַבִּי יְהוֹשֻׁעַ הִיא, דְּאָמַר: אֵין מַשְׁגִּיחִין בְּבַת קוֹל.
La Guemara note : quoi qu'il en soit, la decision [halakhique] de Rava [mentionnee precedemment] est difficile. Comment a-t-il pu statuer en se fondant sur deux rigueurs contradictoires pour declarer l'animal terefa [impropre a la consommation] ?
מִכׇּל מָקוֹם, קַשְׁיָא.
Rav Tavut dit : [Rava] a agi entierement conformement a l'opinion de Rav. Car lorsque Rami bar Ye'hezkel arriva [a Babylonie], il dit : « N'ecoutez pas ces principes generaux [halakhiques] que Rav Yehouda, mon frere, a formules au nom de Rav ! » Voici ce que Rav a dit en verite : « Les Sages ont donne une mesure [definissant quelle portion du vechet est valide pour la che'hita (abattage rituel)]. » On en deduit que l'entree du vechet [sa portion superieure, le turbaṣ] n'est pas un endroit propice a la che'hita ; et pourtant [Rav] dit que toute perforation, meme minime [bay-maché], rend l'animal terefa [dans cette zone].
אָמַר רַב טָבוּת: כּוּלַּהּ כְּרַב עַבְדַהּ, דְּכִי אֲתָא רָמֵי בַּר יְחֶזְקֵאל אָמַר: לָא תְּצִיתוּ לְהוּ לְהָנֵי כְּלָלֵי דְּכָיֵיל יְהוּדָה אֲחִי מִשְּׁמֵיהּ דְּרַב! הָכִי אָמַר רַב: וֶושֶׁט נָתְנוּ [בּוֹ] חֲכָמִים שִׁיעוּר, מִכְּלָל דְּתוּרְבַּץ הַוֶּושֶׁט לָאו מְקוֹם שְׁחִיטָה הוּא, וְקָאָמַר בְּמַשֶּׁהוּ.
Jusqu'ou monte la limite superieure [du vechet valide pour la che'hita] ? Rav Na'hman dit : jusqu'au point ou il ne reste que l'espace suffisant pour saisir le vechet de la main [environ trois a quatre doigts du cote de la tete]. Et jusqu'ou descend la limite inferieure ? Rav Na'hman dit au nom de Rabba bar Avouh : jusqu'a l'endroit ou [le vechet] devient poilu [c'est-a-dire jusqu'a l'ouverture de la caillette, dont la paroi interieure est couverte de poils].
לְמַעְלָה עַד כַּמָּה? אָמַר רַב נַחְמָן: עַד כְּדֵי תְּפִיסַת יָד. לְמַטָּה עַד כַּמָּה? אָמַר רַב נַחְמָן אָמַר רַבָּה בַּר אֲבוּהּ: עַד כְּדֵי שֶׁיַּשְׂעִיר.
La Guemara demande : vraiment ? Mais Ravina ne dit-il pas que Geniva dit au nom de Rav : « Le empan inferieur du vechet, adjacent a la caillette, c'est la caillette interieure » ? Si tel est le cas, pourquoi Rav Na'hman permet-il la che'hita jusqu'a l'ouverture de la caillette ? Lorsqu'on abat dans ce empan inferieur, on abat dans la caillette — et cela devrait invalider la che'hita !
אִינִי? וְהָאָמַר רָבִינָא אָמַר גְּנִיבָא מִשְּׁמֵיהּ דְּרַב: טֶפַח בַּוֶּושֶׁט סָמוּךְ לַכָּרֵס – זֶהוּ כָּרֵס הַפְּנִימִי. אַמַּאי? כִּי קָא שָׁחֵט בְּכָרֵס קָא שָׁחֵיט!
La Guemara repond : plutot, corrige la formulation de l'enseignement de Rav comme suit : « Le empan superieur de la caillette, adjacent au vechet, c'est la caillette interieure [et non le vechet]. » [Autrement dit, la zone consideree comme caillette interieure se trouve dans la caillette elle-meme, pas dans le vechet.] En revanche, le empan inferieur du vechet est bien un endroit valide pour la che'hita. Et si tu veux, dis plutot : lorsque Rav dit que le empan inferieur du vechet est considere comme la caillette, il se refere specifiquement au taureau [bœuf] — qui est particulierement poilu — et les poils penetrent dans le empan inferieur du vechet lui-meme. Par contre, chez les autres animaux, tout le vechet inferieur est un endroit valide pour la che'hita.
אֵימָא: טֶפַח בְּכָרֵס סָמוּךְ לַוֶּושֶׁט – זֶהוּ כָּרֵס הַפְּנִימִי. אִיבָּעֵית אֵימָא: כִּי קָאָמַר רַב – בְּתוֹרָא, דְּמַשְׂעַר טְפֵי.
Rav Na'hman dit au nom de Chmouel : si l'entree du vechet [turbaṣ ha-vechet] a ete entierement detachee de la machoire [sans qu'il y ait de dechirure des simanim], l'animal est casher. Et le tanna de la michna [plus loin, au daf 54a] enseigne egalement : si la machoire inferieure a ete entierement detachee, l'animal est casher.
אָמַר רַב נַחְמָן אָמַר שְׁמוּאֵל: תּוּרְבַּץ הַוֶּושֶׁט שֶׁנִּיטַּל כּוּלּוֹ מִלֶּחִי – כָּשֵׁר, וּתְנָא תּוּנָא: נִיטַּל לֶחִי הַתַּחְתּוֹן – כָּשֵׁר.
Rav Pappa objecte a cela : mais il y a la le probleme du « arrachement des simanim » [ikour simanim — le fait que les conduits soient arraches de leur ancrage] ! Cela devrait rendre l'animal terefa.
מַתְקֵיף לַהּ רַב פָּפָּא: וְהָאִיכָּא עִיקּוּר סִימָנִים?
La Guemara intervient : mais selon Rav Pappa, la michna est egalement difficile — puisqu'elle enseigne : « si la machoire inferieure a ete detachee, c'est casher. » Or si la machoire inferieure est detachee, les simanim, qui y sont attaches, seront necessairement detaches aussi.
וּלְרַב פָּפָּא קַשְׁיָא מַתְנִיתִין: נִיטַּל לֶחִי הַתַּחְתּוֹן – כָּשֵׁר.