Et que signifie l'expression: Après l'écorchage? Cela signifie avant le moment où les offrandes sont devenues aptes à être écorchées, et après le moment où elles sont devenues aptes à être écorchées, c'est-à-dire avant et après l'aspersion du sang.
וּמַאי אַחֵר הֶפְשֵׁט – קוֹדֶם שֶׁנִּרְאוּ לְהֶפְשֵׁט, אַחַר שֶׁנִּרְאוּ לְהֶפְשֵׁט.
La Guemara précise: Quelle est l’opinion de Rabbi Yehouda HaNasi, et quelle est l’opinion de Rabbi Elazar, fils de Rabbi Shimon? Leurs opinions sont telles qu'elles sont enseignées dans une baraïta: Rabbi Yehouda HaNasi dit: Le sang entraîne l'acceptation de la peau par lui-même, après qu'elle a été écorchée, même si la chair est disqualifiée. Et si, alors que la peau est encore avec la chair, une disqualification apparaît sur la chair, soit avant l'aspersion du sang, soit après l'aspersion du sang, alors la halakha concernant la peau est parallèle à la halakha concernant la chair: les deux sont brûlées.
מַאי רַבִּי וּמַאי רַבִּי אֶלְעָזָר בְּרַבִּי שִׁמְעוֹן? דְּתַנְיָא, רַבִּי אוֹמֵר: הַדָּם מְרַצֶּה עַל הָעוֹר בִּפְנֵי עַצְמוֹ. וּכְשֶׁהוּא עִם הַבָּשָׂר, נוֹלַד בּוֹ פְּסוּל בֵּין קוֹדֶם זְרִיקָה בֵּין לְאַחַר זְרִיקָה – הֲרֵי הוּא כְּיוֹצֵא בּוֹ.
Rabbi Elazar, fils de Rabbi Shimon, dit: Le sang n'entraîne pas en lui-même l'acceptation de la peau. Et si, alors que la peau est encore avec la chair, une disqualification apparaît sur la chair avant l'aspersion du sang, alors la halakha concernant la peau est parallèle à la halakha concernant la chair: les deux sont brûlées. Si une disqualification se développe sur la chair après l'aspersion du sang, la chair a déjà été acceptée pendant un certain temps. Par conséquent, même si la chair est disqualifiée, le prêtre peut écorcher l'animal avant qu'il ne soit brûlé, et sa peau ira aux prêtres.
רַבִּי אֶלְעָזָר בְּרַבִּי שִׁמְעוֹן אוֹמֵר: אֵין הַדָּם מְרַצֶּה עַל הָעוֹר בִּפְנֵי עַצְמוֹ. וּכְשֶׁהוּא עִם הַבָּשָׂר – נוֹלַד בּוֹ פְּסוּל קוֹדֶם זְרִיקָה, הֲרֵי הוּא כְּיוֹצֵא בּוֹ. אַחַר זְרִיקָה, הוּרְצָה בָּשָׂר שָׁעָה אַחַת; יַפְשִׁיטֶנּוּ, וְעוֹרוֹ לַכֹּהֲנִים.
La Guemara suggère: Devons-nous dire que le rabbin Yehuda HaNasi et le rabbin Elazar sont en désaccord sur le même principe que le rabbin Eliezer et le rabbin Yehoshua? Comme il est enseigné dans une baraïta: Le verset déclare: « Et vous offrirez vos holocaustes, la chair et le sang, sur l'autel de l'Éternel, votre Dieu » (Deutéronome 12:27). Rabbi Yehoshoua dit: Le verset enseigne que s’il n’y a pas de sang répandu sur l’autel, aucune chair ne peut être brûlée sur l’autel, et s’il n’y a pas de chair à brûler sur l’autel, aucun sang ne peut être aspergé sur l’autel.
לֵימָא בִּדְרַבִּי אֱלִיעֶזֶר וְרַבִּי יְהוֹשֻׁעַ קָמִיפַּלְגִי? ״וְעָשִׂיתָ עֹלֹתֶיךָ הַבָּשָׂר וְהַדָּם״ – רַבִּי יְהוֹשֻׁעַ אוֹמֵר: אִם אֵין דָּם אֵין בָּשָׂר, אִם אֵין בָּשָׂר אֵין דָּם.
Rabbi Eliezer dit: Le sang doit être aspergé même s’il n’y a pas de chair, comme il est dit dans la suite du verset: « Et le sang de vos sacrifices sera répandu sur l’autel de l’Éternel votre Dieu, et vous mangerez la chair. » Si oui, qu’est-ce qui est enseigné lorsque le verset déclare: « Et vous offrirez vos holocaustes, la chair et le sang »? Il est dit de vous dire: Tout comme le sang est placé sur l'autel par aspersion, de même la chair est placée sur l'autel en la jetant. Par conséquent, vous apprenez qu'il y a un espace entre la rampe et l'autel, tel que le prêtre doit jeter la chair depuis le bord de la rampe.
רַבִּי אֱלִיעֶזֶר אוֹמֵר: דָּם – אַף עַל פִּי שֶׁאֵין בָּשָׂר, שֶׁנֶּאֱמַר: ״וְדַם זְבָחֶיךָ יִשָּׁפֵךְ״. אִם כֵּן, מָה תַּלְמוּד לוֹמַר: ״וְעָשִׂיתָ עֹלֹתֶיךָ הַבָּשָׂר וְהַדָּם״? לוֹמַר לְךָ: מָה דָּם בִּזְרִיקָה, אַף בָּשָׂר בִּזְרִיקָה. הָא לָמַדְתָּ שֶׁרֶיוַח יֵשׁ בֵּין כֶּבֶשׁ לַמִּזְבֵּחַ.
La Guemara explique: Dirons-nous que celui qui dit que la peau est acceptée indépendamment de la chair tient conformément à l'opinion de Rabbi Eliezer, que le sang est aspergé indépendamment de la chair, et celui qui dit que la peau n'est pas acceptée indépendamment de la chair tient conformément à l'opinion de Rabbi Yehoshoua, que s'il n'y a pas de chair alors le sang n'est pas aspergé?
לֵימָא מַאן דְּאָמַר הוּרְצָה – כְּרַבִּי אֱלִיעֶזֶר, וּמַאן דְּאָמַר לֹא הוּרְצָה – כְּרַבִּי יְהוֹשֻׁעַ?
La Guemara rejette cela: Selon l'opinion du rabbin Eliezer, qui soutient que le sang peut être aspergé même si la chair est disqualifiée, tout le monde s'accorde sur le fait que cet aspersion entraîne l'acceptation de la peau. Lorsqu’ils ne sont pas d’accord, c’est selon l’opinion de Rabbi Yehoshoua.
אַלִּיבָּא דְּרַבִּי אֱלִיעֶזֶר – כּוּלֵּי עָלְמָא לָא פְּלִיגִי; כִּי פְּלִיגִי אַלִּיבָּא דְּרַבִּי יְהוֹשֻׁעַ.
Celui qui dit que la peau n'est pas acceptée indépendamment, c'est-à-dire Rabbi Elazar, fils de Rabbi Shimon, soutient le sens simple de la déclaration de Rabbi Yehoshoua; une fois la chair disqualifiée, le sang ne peut plus être aspergé et n'entraîne pas l'acceptation de la peau. Celui qui dit que la peau est acceptée, c'est-à-dire Rabbi Yehouda HaNasi, pourrait vous dire: Rabbi Yehoshoua dit seulement là que le sang ne peut pas être aspergé dans le cas où rien que la chair n'est en jeu, où il n'y a aucune perte pour les prêtres, qui ne reçoivent jamais de viande provenant d'holocauste. Mais dans les cas où la peau serait gaspillée, où il y aurait une perte pour les prêtres, peut-être même Rabbi Yehoshoua admettrait-il que le sang entraîne l'acceptation.
מַאן דְּאָמַר לֹא הוּרְצָה – כְּרַבִּי יְהוֹשֻׁעַ. מַאן דְּאָמַר הוּרְצָה אָמַר לָךְ: עַד כָּאן לָא קָאָמַר רַבִּי יְהוֹשֻׁעַ הָתָם – אֶלָּא בְּבָשָׂר, דְּלֵיכָּא פְּסֵידָא לַכֹּהֲנִים; אֲבָל עוֹר, דְּאִיכָּא פְּסֵידָא לַכֹּהֲנִים – אֲפִילּוּ רַבִּי יְהוֹשֻׁעַ מוֹדֶה.
Cette dernière interprétation de l’opinion du rabbin Yehoshua concernant les peaux est la même qu’elle l’est pour la chair disqualifiée après coup. Comme nous l'avons appris dans une baraïta: Si la chair contractait une impureté rituelle ou était disqualifiée, ou si elle dépassait les rideaux délimitant sa zone désignée, Rabbi Eliezer dit: Le prêtre doit néanmoins asperger le sang sur l'autel. Rabbi Yehoshoua dit: Le prêtre ne peut pas asperger le sang sur l'autel. Et Rabbi Yehoshoua concède que si le prêtre asperge néanmoins le sang, l’offrande est acceptée après coup. Apparemment, l'aspersion est suffisamment valable pour effectuer l'acceptation de la peau.
מִידֵי דְּהָוֵה אַדִּיעֲבַד; דִּתְנַן: נִטְמָא בָּשָׂר אוֹ נִפְסַל, אוֹ שֶׁיָּצָא חוּץ לַקְּלָעִים – רַבִּי אֱלִיעֶזֶר אוֹמֵר יִזְרוֹק, רַבִּי יְהוֹשֻׁעַ אוֹמֵר לֹא יִזְרוֹק. וּמוֹדֶה רַבִּי יְהוֹשֻׁעַ שֶׁאִם זָרַק – הוּרְצָה.
§ La Michna enseigne: Rabbi Ḥanina, le vice-grand prêtre, a dit: De tous mes jours, je n'ai jamais vu une peau sortir vers le lieu d'incendie. La Guemara défie: Et est-ce pour qu'il n'ait pas vu? N’y a-t-il pas des taureaux qui sont brûlés et des chèvres qui sont systématiquement brûlées avec leur peau?
אָמַר רַבִּי חֲנִינָא סְגַן הַכֹּהֲנִים כּוּ׳. וְלֹא?! הֲרֵי פָּרִים הַנִּשְׂרָפִים וּשְׂעִירִים הַנִּשְׂרָפִים!
La Guemara répond: Nous ne disons pas que Rabbi Ḥanina n’a jamais vu des peaux sortir pour être brûlées conformément à sa mitsva; il l’a certainement fait. Au contraire, il n’a jamais vu des peaux brûlées parce que l’offrande était disqualifiée.
לְמִצְוָתָן לָא קָאָמְרִינַן.
La Guémara conteste: Mais n’existe-t-il pas un cas où une offrande est disqualifiée avant l’écorchage et avant l’aspersion du sang, auquel cas tous s’accordent pour dire que l’animal est brûlé avec sa peau? La Guemara répond: Nous disons que Rabbi Ḥanina n’a jamais vu sortir une peau dépouillée de sa chair.
הֲרֵי קוֹדֶם הֶפְשֵׁט וְקוֹדֶם זְרִיקָה! חָלוּץ קָאָמְרִינַן.