כריתות כ״א אמסכת כריתותכריתות כ״א א
גמרא אוציא דם שרצים – שאין בהם טומאה חמורה. אוציא דם ביצים – שאין מין בשר, דם דגים דם חגבים – שכולו היתר. ״לעוף ולבהמה״? אי מה עוף שאין בה כלאים, אף בהמה – שאין בה כלאים! תלמוד לומר: ״ולבהמה״. אי מה בהמה שאינה באם על הבנים, אף עוף שאינו באם על הבנים! תלמוד לומר: ״לעוף ולבהמה״. ואימא: ״כל דם״ – כלל, ״עוף ובהמה״ – פרט, כלל ופרט, אין בכלל אלא מה שבפרט, עוף ובהמה – אין, מידי אחרינא – לא! ״נפש אשר תאכל כל דם״ – חזר וכלל, כלל ופרט וכלל, אי אתה דן אלא כעין הפרט. והא לא דמי כללא בתרא לכללא קמא, כללא קמא לאו, כללא בתרא כרת! האי תנא דבי רבי ישמעאל [בריבויי ומיעוטי ו]כללי ופרטי דרשינן מן הדין גוונא, ואף על גב דלא דמי כללא בתרא לכללא קמא. אמר מר: כלל ופרט וכלל אי אתה דן אלא כעין הפרט, מה הפרט מפורש – דבר שיש בו טומאה קלה וטומאה חמורה, ויש בה[ן] איסור והיתר ויש בהן מין בשר, אף כל דבר שיש בו טומאה קלה וטומאה חמורה וכו׳. ״אף כל״ דקתני לאיתויי מאי? אמר רב אדא בר אבין: לאתויי דמו של כוי. מאי קסבר? אי קסבר כוי ספיקא הוא, איצטריך קרא למיסר ספיקא? אלא קסבר כוי בריה בפני עצמו הוא. אשכחן דמו, חלבו מנלן? ״מכל חלב״. נבלתו מנלן? ״מכל נבלה״. גיד הנשה מנלן? בכף הירך תליה רחמנא, והא אית ליה כף הירך. טומאתו ושחיטה, מנלן? סברא, מדלכל מילי רבייה רחמנא כבהמה, טומאתו ושחיטתו נמי כבהמה. אמר מר: אוציא דם מהלכי שתים, שיש בהן טומאה חמורה ואין בהן טומאה קלה. ורמינהי: החותך מן האדם – צריך מחשבה והכשר. וקשיא לן: מחשבה למה לי? תעשה חתיכה שלו מחשבה! ואמר ריש לקיש: בחותכו לכלב, ומחשבה לכלב לאו מחשבה היא. ולא? והתנן, כלל אמרו בטומאה: כל המיוחד לאכול אדם – טמא, עד שיפסל מאכילת כלב! ההוא לאסוקי טומאה מיניה, דכיון דמעיקרא הוה חזי לאדם, לאסוקי מטומאה עד שיפסל מאכילת כלב. הכא לאחותי ליה טומאה, אי חזי לאדם – חזי לכלב, אי לא חזי לאדם – לא חזי לכלב. מכל מקום קתני מחשבה, ומחשבה – לטומאה קלה היא! הני מילי מחיים, אבל לאחר מיתה – טמא הוא טומאה חמורה. דכוותה גבי בהמה לאחר מיתה, אי בשר – מטמא טומאה חמורה, ואם דם – מטמא טומאה חמורה, דתנן: דם נבילות – בית שמאי מטהרין, ובית הלל מטמאין. לא נצרכא אלא לכדתנן: נבלת בהמה טמאה בכל מקום, נבלת [ה]עוף הטהור בכפרים – צריך מחשבה, ואין צריך הכשר. נבלת בהמה טהורה בכל מקום, ונבלת עוף טהור וחלב בשוקים – אין צריכין לא מחשבה ולא הכשר. ואמר ליה רב לרבי חייא: מחשבה, למה לי לטומאה קלה? היא גופה טומאה היא! אמר ליה: כגון דאיכא פחות מכזית נבילה, וצרפה לפחות מכביצה אוכלין, דהאי והאי הוי כביצה. אי הכי, ליבעי נמי הכשר, דהא תנא דבי רבי ישמעאל: ״על כל זרע [זרוע] אשר יזרע״ – מה זרעים מיוחדין שאין סופן לטמא טומאה חמורה וצריך הכשר, אף כל שאין סופן לטמא טומאה חמורה צריך הכשר! אמר ליה: הני מילי באוכלין דעלמא, דלית בהו פחות מכזית נבלה, אבל הכא, דאיכא בגויה פחות מכזית נבילה, כיון דאילו מצרף ליה כזית – לא בעי הכשר.